

ZWILLING Pro Kochmesser, 20 cm
Ein geschmiedetes, eisgehärtetes Kochmesser aus Solingen, das zum Lieblingsmesser werden will.
Die Pro-Serie von ZWILLING wird in Deutschland aus einem einzigen Stück der hauseigenen Sonderschmelze geschmiedet und anschließend eisgehärtet. Dieses Verfahren nennt ZWILLING FRIODUR; laut Hersteller bleibt die Klinge dadurch länger scharf und wird korrosionsbeständiger. Die 20-cm-Klinge ist die Allzweckgröße zum Hacken, Schneiden und Würfeln. Der geschwungene Kropf, entworfen mit dem Mailänder Studio Matteo Thun & Antonio Rodriguez, lässt die ganze Schneide bis aufs Brett, und der durchgehende Erl mit Drei-Nieten-Griff sorgt für die Balance.
- Aus einem Stück geschmiedet und in Deutschland eisgehärtet
- 20-cm-Allzweckklinge, 55 bis 58 HRC
- Durchgehender Erl mit Drei-Nieten-Griff







